今天给各位分享米鱼要蒸多久的米鱼知识，其中也会对米鱼蒸多久可以吃进行解释，蒸多如果能碰巧解决你现在面临的久米问题，别忘了关注本站，鱼蒸现在开始吧！多久

本文目录一览：

• 1、可吃米鱼的米鱼做法大全是什么鱼怎么做好吃,米鱼和黄鱼的区别
• 2、清蒸鳎米鱼做法
• 3、蒸多祁阳曲米鱼的久米做法
• 4、米鱼最好吃的鱼蒸做法

米鱼的做法大全是什么鱼怎么做好吃,米鱼和黄鱼的区别

1、其实两者区别还是多久蛮大的。米鱼的可吃形态有点像鲈鱼，体背部为银灰褐色，米鱼背鳍灰黑，蒸多腹部灰白。久米而大黄鱼体色为黄褐色，腹部金黄色，各鳍黄色或灰黄色。米鱼的上下颌基本等长，口闭拢时上颌稍显突出。

2、米鱼的食用方法以清蒸，红烧，醋溜，制羹，抱腌为佳，米鱼脑更是肥腴异于他鱼，米鱼也可制作成罐头。

3、米鱼好吃的做法如下：用料：米鱼1条、蒜头1个、生姜3片、干辣椒3个、葱2根、料酒2勺、盐适量、白糖半勺、红烧酱油2勺、水淀粉适量、米醋半勺。步骤：准备一条米鱼，蒜头1个去皮，干辣椒3个，生姜3片，葱2根。

4、米鱼干与黄鱼干的区别：米鱼的形状有点像鲈鱼，背部银灰色棕色，背鳍灰黑色，腹部灰色。黄鱼为黄褐色，腹部为金黄色，鳍为黄色或灰黄色。米鱼的上下颌长度基本相等。

清蒸鳎米鱼做法

1、将鱼洗净，用料酒、盐抹匀，腌20分钟。开水下锅，大火蒸10分钟。出锅后重新摆盘。将姜丝、蒜片、香菜段摆在鱼身上，淋酱油，然后将油烧至上烟，淋在鱼身上，完成。

2、食材：鳎米鱼1斤半2人份、盐2食勺、蒜4瓣、花椒粉1食勺、孜然粉2食勺、白糖1食勺、山西陈醋1汤勺、海天酱油2汤勺、鸡蛋1个、淀粉2汤勺 、面粉1汤勺、姜2片。鳎米鱼，外面的黑色皮从头撕下，非常好撕。

3、鳎米鱼去掉内脏和鱼鳞，加入盐料酒腌制20分钟。保鲜袋中放入少许面粉，把鱼放入，摇晃让鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉，并拍去多余的面粉。

4、鳎米鱼的做法： 首先去鳞(不是皮)，去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。加盐，葱腌制入味。然后煎锅热油放入腌好的鱼中火煎制。煎制一面焦黄，翻面再煎，把鱼煎制到熟透，两面焦黄即可上桌食用。

5、制作过程： 先将沙鱼切成条状，每条长约5厘米，酸咸菜、芹菜、红辣椒切成条状，长度与沙鱼相同。

祁阳曲米鱼的做法

1、我的家乡在湖南省祁阳县，最出名的美食是曲米鱼，制作方法如下准备一条三四斤的菜鱼，清理好内脏，洗干净，剁成三四厘米宽，放入盘中。倒入盐、酒 腌制三个小时以上。

2、新鲜现杀的大草鱼去鳞去内脏处理干净，头尾可以留着煮鱼汤做鱼冻，做曲米鱼选中间的鱼肉，剁成长5厘米、宽2厘米的长条。鱼肉加高度白酒，食盐，姜片，葱段拌匀腌制八小时以上。

3、置半小时后上，说放入切成片的生姜，祁阳老师傅说生姜去腥气用。再放入蒸锅大火蒸30-50分钟(祁阳老师傅说要多加点水哦，以免烧干了)。曲米鱼蒸鲜美，有营养。

4、做法：鳎米鱼，外面的黑色皮从头撕下，非常好撕。把肠清理干净，把鱼洗干净。蒜和姜切碎，白糖和花椒粉1食勺，盐2食勺，孜然粉2食勺，按自己喜欢添加，醋和酱油各加1汤勺。

5、祁阳曲鱼是将鲜鱼加盐待干了水以后，再放入红曲米，辣椒粉，料酒等蒸熟后即成，曲鱼肉质松软，色泽鲜红，口感柔嫩，味道独特，所需要的材料。

6、祁阳曲鱼是将鲜鱼加盐待干了水以后，再放入红曲米、辣椒粉、料酒等蒸熟后即成。曲鱼肉质松软、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷、世代相传、纯秘方腌制。是当地人逢年过节，办酒席的压轴菜。

米鱼最好吃的做法

准备一条米鱼，蒜头1个去皮，干辣椒3个，生姜3片，葱2根。在米鱼肚子下面的肛门处，用剪刀将鱼肠剪断。取出鱼鳃。再从鱼鳃位置拉出米鱼的肚肠，这样操作的方法，能让米鱼完整更好煎炸。

米鱼一条，去内脏，洗净，沥干水分备用，鱼比较大，就一切为二了。生姜1小块，切片。葱2根，切小段。热锅加入适量油，油热后，放入米鱼，进行煎制。煎至两面金黄，加入2勺料酒、适量盐。

米鱼洗净沥干。起油锅加热放入米鱼煎。煎至两面金黄出锅，同样方法把鱼全部煎完。煎好的鱼再放入锅中，放少许黄酒。再放少许姜，老抽，清水 放少许盐加盖大火煮开5分钟。放少许糖煮2分钟。

米鱼鳔与等量的酒和水炖食，可治疗男子遗精和女子白带。

背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。①椒盐鮸鱼块：做法：1．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。

糖醋鲤鱼的做法(荤菜)这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。

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